Casadio Undici — cánh cửa dịu dàng nhất vào chất máy Ý của tập đoàn Cimbali
Undici bản A volumetric hoặc S bán tự động, 1–3 group; nồi HX 5/10,5/15 L; 2800–3300 W (1–2 group); 120–240 espresso/giờ — theo Technical Sheet PE2020 chính hãng.
Có những chiếc máy không phô trương sự sang — chúng chỉ lặng lẽ mở ra một cánh cửa. Casadio Undici là cánh cửa ấy: bước vào thế giới máy espresso Ý của tập đoàn Gruppo Cimbali với mức giá dịu dàng hơn hẳn các anh em Faema hay La Cimbali, nhưng dòng dõi thì không thể lẫn vào đâu được — cùng một nhà mẹ, cùng một chuẩn gia công, cùng một cách hiểu về ly espresso đích thực.
Nồi hơi trao đổi nhiệt là trái tim làm việc của Undici: năm lít cho bản một group, mười lăm lít nơi bản ba group — một biển hơi để espresso và sữa cùng nhịp trong giờ cao điểm, 120 đến 240 espresso mỗi giờ theo tài liệu chính hãng. Bản A với bốn nút pha lập trình liều bằng vi xử lý cho quán cần sự nhất quán; bản S bán tự động cho người pha thích tự tay dẫn dắt từng shot.
Điện là mục cần chuẩn bị tinh tế: bản một và hai group chạy điện một pha 2800–3300 W — hầu hết mặt bằng dùng được ngay; riêng bản ba group cần điện ba pha. Bơm quay thể tích bền bỉ, tay pha 58 mm ergonomic, thân inox — mọi thứ nói đúng thứ tiếng của quầy bar nghiêm túc.
Cho quán vừa mở muốn chất Ý thật sự, cho nhà hàng cần pha ổn định từng ly: Undici là khởi đầu khôn ngoan và đáng yêu nhất của dòng dõi Cimbali. Nam Bình Phương nhập khẩu, lắp đặt và đồng hành — một cuộc gọi là cánh cửa mở ra.
